Smoothie pour perdre du poids. Recettes de smoothies smoothie avec photos

Smoothie est un cocktail épais à base de fruits, de légumes ou de baies avec l'ajout de charges nutritives pour tous les goûts. Cette définition couvre tous les facteurs de la popularité des smoothies pour une alimentation saine et la perte de poids. Analysons chacun.

1. Texture smoothie(densité) permet de les manger à la cuillère, plutôt que de les boire, ce qui contribue à une meilleure satiété. Boire du thé, du café, du jus, du lait, du kéfir - peu importe, la mastication n'est pas utilisée, mais c'est le processus de mastication qui envoie le signal au cerveau "Je mange, j'ai mangé". Lorsque les aliments sont mâchés, la fermentation ou la digestion commence dans la bouche, ce qui contribue à une meilleure absorption des nutriments. Les boissons, en revanche, ne donnent pas la sensation de satiété souhaitée, après quoi vous aurez très vite faim.
2. Les smoothies dans leur composition combinentdes goûts différents- acide, sucré et parfois même amer et salé. L'ajout de diverses épices ajoute une couleur supplémentaire au cocktail. Mais la variété des goûts est l'un des facteurs importants de la pleine saturation.
3. La palette de couleurs des smoothies est un autre facteur favorable à la perte de poids. Non seulement la variété des sensations gustatives donne à une personne un sentiment de satiété, mais aussicombinaison de différentes nuances de couleur. . . La riche variété de couleurs naturelles plaît à l'œil et vous permet de vivre une vague d'émotions positives.
4. Les smoothies vous empêcheront de commettre le « péché de perte de poids » de trop manger. Avec eux, vous pouvez facilementvérifier la taille de la portion, la quantité d'ingrédients et leur teneur en calories. . . Le plus souvent, les recettes de smoothies sont conçues pour une seule portion, deux au maximum. Dans ce dernier cas, le smoothie doit être partagé avec votre voisin.
5. Simplicité et rapidité de préparationles smoothies rendent ce type d'aliment idéal pour ceux qui sont toujours pressés, ainsi qu'en cas de forte faim. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et de broyer - le plat est prêt et l'effondrement de la faim est contourné.

Quoi ajouter aux smoothies diététiques?

Pour profiter pleinement des smoothies et perdre du poids avec succès, il faut savoir faire un smoothie minceur.

1. La base de tout smoothie est une base liquide dans la quantité de 1-2 verres pour 1-2 portions, respectivement. Exactementliquideil doit d'abord être versé dans le mélangeur pour que le processus de mélange soit uniforme. Lors du choix d'une base, concentrez-vous sur vos habitudes alimentaires, ainsi que sur vos préférences gustatives et alimentaires.

   Pourbases de smoothiesen forme:

   • lait écrémé - transforme un smoothie en milkshake pour une saveur douce
   • yaourt - enrichit les smoothies de protéines, de probiotiques et de calcium;
   • le kéfir - associé au yaourt, rend la boisson plus nutritive et précieuse en termes de nutriments;
   • jus de fruits fraîchement pressés - augmente la valeur nutritionnelle du cocktail et améliore le goût, mais ajoute beaucoup de sucre (fructose), augmentant sa teneur en calories;
   • l'eau est le composant le plus facilement disponible qui n'ajoute pas de calories supplémentaires.

2. Fruits et baiesun demi-verre est le prochain composant le plus important d'un smoothie. Ils peuvent être mélangés entre eux, réalisés en cocktails sur un seul type de fruit, ou encore associés à des légumes et des herbes aromatiques. Pour les smoothies aux fruits diététiques, les fruits et les baies contenant moins de sucre conviennent généralement. Cependant, c'est le dosage des composants qui permet, en général, d'utiliser tous les fruits que vous aimez. Une excellente alternative aux baies et aux fruits frais sera "surgelé", que l'on peut trouver dans les magasins toute l'année. Ils font d'excellents cocktails rafraîchissants qui n'ont pas besoin d'ajouter de glace ou même une base liquide - les ingrédients surgelés remplacent les deux.

   Quel genrecharges de baies et de fruitsen forme:

   • bananesC'est l'un des ingrédients de smoothie les plus populaires qui peut être combiné avec de nombreuses garnitures : poires ou pommes, flocons d'avoine ou noix, lait ou yaourt, fraises ou kiwis. Les bananes donnent au smoothie une texture épaisse et un arôme unique ;
   • ananas- Ce fruit tropical se retrouve souvent dans les smoothies diététiques grâce à la bromélaïne, connue pour ses propriétés « amincissantes ». Et les smoothies à l'ananas ont une acidité et une fraîcheur agréables;
   • pommes- le fruit le moins cher et le plus consommé, riche en fibres, vitamines et jus parfumé ;
   • kiwi et mangue- ces « invités » tropicaux sont déjà devenus permanents sur notre table. En les combinant avec des pommes et des bananes traditionnelles, qui, soit dit en passant, sont aussi des étrangers tropicaux, vous pouvez obtenir un smoothie incroyable au goût exotique ;
   • fraise- cette baie est aussi attrayante à l'extérieur qu'elle est délicieuse à l'intérieur. Il est riche en fibres, vitamines et antioxydants. Et comme c'est bon, coupé en deux ou tranché ! Eh bien, qu'est-ce qu'un smoothie sans fraise?
   • myrtilles, groseilles, canneberges, canneberges, argousieret d'autres baies sont un véritable réservoir de nutriments. Choisissez n'importe lequel - votre régime pour perdre du poids n'en sera que meilleur.
   

3. Légumes et vertsajouté dans le volume d'un demi-verre-verre, ainsi que fourré de fruits. Les légumes sont la meilleure source de vitamines, de minéraux et de fibres, alors assurez-vous de les ajouter pour améliorer la digestion, maintenir la beauté et la santé en général. Les légumes sont également plus riches en vitamines que les fruits, alors incluez-les souvent dans votre smoothie diététique.

4. Donnersaveurs supplémentairesvous pouvez ajouter les ingrédients suivants aux smoothies :

   • yaourt épais (quart de tasse) - pour une consistance plus dense;
   • miel (une demi-cuillère) - pour un goût plus sucré;
   • dattes, figues, prunes (3-4 pièces) - pour une plus grande densité et un goût sucré;
   • cannelle, gingembre, poudre de cacao, vanille (une demi-cuillère à café) - pour des saveurs complexes, un goût plus complexe et un métabolisme plus rapide.

5. Suppléments protéiques et énergétiques et superalimentsaider à faire des smoothies non seulement un smoothie diététique savoureux et nutritif, mais aussi un repas complet, équilibré en protéines, lipides et glucides. Ceci comprend:

   • mélanges de protéines sportives (isolats et concentrés de protéines, caséine);
   • La graine de lin;
   • graines de chia;
   • spiruline;
   • baies d'açai;
   • son d'avoine;
   • flocons d'avoine moulus;
   • noix concassé.

Quels aliments ne doivent pas être ajoutés aux shakes diététiques pour perdre du poids

Maintenant que vous savez comment créer le smoothie parfait pour une silhouette mince, cette liste d'ingrédients "dangereux" à éviter vaut le détour. Emporté par la perte de poids sur les smoothies, il est facile d'en faire trop avec des produits "interdits", qui vous éloigneront du but, voire vous démotiveront complètement.

• Fruits et légumes en conserveils contiennent beaucoup de sucre ajouté, car c'est un excellent conservateur. Ne les achetez pas si vous êtes au régime. Ne prenez que des aliments frais ou surgelés.
• Produits laitiers grasils sont riches en calories. Bien sûr, une banane, fouettée avec de la crème épaisse et épaisse, associée à une noix hôte, n'est qu'une image, mais vous devrez complètement oublier de perdre du poids avec un tel régime.
• Les produits laitiers fourrés au sucre contiennent du sucre ajouté, ce qui n'a rien à voir avec la perte de poids. Assurez-vous d'exclure le yogourt, les laits frappés, les boules de neige et les autres aliments qui contiennent du sucre.
• Les compléments sportifs riches en glucides conviennent aux personnes qui prennent de la masse musculaire et ne conviennent pas à la perte de poids. Les soi-disant "gainers" contiennent beaucoup de calories inutiles, ce qui les rend absolument inadaptés à la perte de poids. Choisissez uniquement une protéine dont la teneur en glucides est suffisamment faible (environ 8g pour 100g) ou dans laquelle aucune.

Attention!Si vous décidez sérieusement de perdre du poids et de perdre du poids, assurez-vous de lire la composition des produits que vous achetez. Faites attention à la teneur en sucre, aux additifs sucrés (mélasse, dextrose, maltodextrine, fructose et autres sucreries), à la quantité de graisses et de glucides. N'oubliez pas que même une petite barre protéinée sucrée prétendument « bonne » peut ruiner tous vos efforts simplement parce qu'elle contient, en plus des protéines, un pourcentage important de sucre.

Recettes de smoothies pour perdre du poids

Si vous débutez avec les smoothies, consultez notre sélection de recettes diététiques pour perdre du poids.

Smoothie banane et fraise : une recette pour une taille fine

ingrédients

• fraises - 10 baies;
• bananes mûres - 2 pcs. ;
• lait écrémé - 2 cuillères à soupe;
• arachides moulues - 2 cuillères à soupe;
• vanille - au goût;
• glace - en option.

Mode de cuisson :

1. Pelez les bananes, coupez-les en tranches.
2. Lavez les fraises, retirez les tiges.
3. Si vous utilisez de la glace, pressez-la partiellement à l'avance.
4. Placer tous les ingrédients dans un bol de mixeur et commencer à mélanger à basse vitesse, en passant progressivement à haute vitesse jusqu'à consistance lisse.
5. Versez le smoothie dans des verres et servez.

Smoothie banane et kiwi : une recette pour maigrir

ingrédients

• kiwi - 2 pièces;
• banane mûre - 1 pc. ;
• lait écrémé - 1 cuillère à soupe;
• yogourt naturel faible en gras - 1 c. ;
• amandes - pour la décoration;
• vanille au goût.

Mode de cuisson :

1. Lavez le kiwi, retirez la pulpe de la peau avec une cuillère à café et mettez-le dans un bol.
2. Epluchez les bananes, coupez-les au hasard, ajoutez-les au kiwi.
3. Ajoutez le lait, le yaourt et la vanille aux fruits et mixez le tout avec un mixeur jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
4. Versez le smoothie dans des verres et saupoudrez d'amandes hachées.

Smoothie banane paradisiaque

ingrédients

• bananes mûres - 2 pcs. ;
• dates - 6 pièces;
• noix ou autres noix - 2 cuillères à soupe;
• poudre de cacao - 1 cuillère à soupe;
• eau - 1 cuillère à soupe.

Mode de cuisson :

1. Pelez les bananes, coupez-les en tranches.
2. Si nécessaire, dénoyautez les dattes, rincez à l'eau chaude.
3. Placer tous les ingrédients dans un bol mixeur et fouetter jusqu'à consistance lisse.
4. Versez dans des verres, décorez de quelques noix et servez.

Attention!Les smoothies diététiques, qui contiennent des ingrédients riches en sucre (bananes, dattes, figues, raisins, miel, etc. ), ne peuvent être utilisés que pour perdre du poids pendant la journée - pour le petit-déjeuner, le déjeuner et une collation entre les deux.

Smoothie poire aux myrtilles

ingrédients

• grosses poires mûres - 2 pcs. ;
• myrtilles ou myrtilles - 150 g;
• feuilles de laitue fraîches - 1 bouquet.

Mode de cuisson :

1. Laver les poires, retirer le cœur.
2. Lavez la salade, laissez égoutter l'eau et arrachez les feuilles avec vos mains.
3. Traitez la baie au besoin.
4. Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
5. Versez le cocktail dans des verres, mettez quelques baies dessus pour la décoration.

Smoothie mangue et yaourt à l'orange

ingrédients

• yaourt naturel faible en gras - 100 ml;
• mangue - 1 pièce;
• orange - 1 pièce;
• banane - 1 pièce;
• miel - 1 cuillère à café;
• glace au goût.

Mode de cuisson :

1. Épluchez la mangue, retirez le noyau.
2. Eplucher l'orange, la diviser en quartiers, retirer les films.
3. Pelez la banane, coupez-la en morceaux.
4. Mettez les fruits préparés dans un récipient, versez le yaourt, le miel, ajoutez de la glace si vous le souhaitez.
5. Commencez à battre le smoothie à basse vitesse, en l'augmentant progressivement jusqu'à ce qu'il soit lisse.
6. Transférer dans des verres et servir.

Smoothie à l'avoine et aux bleuets

ingrédients

• myrtilles - 0, 5 c. ;
• flocons d'avoine - 0, 25 c. ;
• banane - 0, 5 pcs. ;
• yaourt naturel sans gras - 150 g;
• lait écrémé - 0, 5 c. ;
• zeste de citron - 0, 25 c.
• glace - 1 cube.

Mode de cuisson :

1. Peler et trancher la banane.
2. Versez le lait dans un bol mixeur, ajoutez le yaourt et le reste des ingrédients.
3. Fouettez le tout à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
4. Transférer le smoothie dans un verre, garnir d'un quartier de citron et servir.

Smoothie aux fruits avec banane et fraise

ingrédients

• banane - 1 pièce;
• mûres - 12 baies;
• fraises - 10 baies;
• ananas - 15 pièces;
• épinards - 1 gros bouquet;
• lait écrémé - 350 ml;
• miel (facultatif) - 2 cuillères à soupe

Mode de cuisson :

1. Peler et trancher les bananes.
2. Versez le lait dans un bol mixeur, ajoutez la banane hachée et le reste des ingrédients.
3. Broyer le tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et servir immédiatement.

Smoothie vert : une recette simple pour le blender

ingrédients

• céleri - 2 tiges;
• feuilles d'épinards - 1 poignée;
• feuilles de persil - 1 bouquet;
• concombre - 1 pièce;
• banane - 1 pièce;
• citron - 1 pièce

Mode de cuisson :

1. Épluchez le concombre, coupez-le.
2. Lavez le céleri et coupez-le en petits morceaux.
3. Laver les épinards et le persil si nécessaire.
4. Retirez la peau de banane, coupez-la en tranches.
5. Plier les ingrédients préparés dans un bol pour fouetter, presser le jus de citron.
6. Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et versez dans des verres.

Smoothie vert minceur au céleri

ingrédients

• céleri - 4 tiges;
• pommes vertes - 2 pièces;
• concombre - 1 pièce;
• racine de gingembre - un morceau de 2-3 cm;
• persil - 1 bouquet;
• citron - 1 pièce;
• substitut de sucre - au goût et au goût.

Mode de cuisson :

1. Lavez le céleri, coupez-le en petits morceaux.
2. Lavez les pommes, épluchez et épépinez si vous le souhaitez, coupez-les en tranches.
3. Épluchez le concombre, coupez-le.
4. Épluchez le gingembre, coupez-le arbitrairement.
5. Pressez le jus du citron.
6. Lavez et séchez le persil.
7. Placer tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et ajouter le substitut de sucre si désiré.
8. Incorporer le smoothie jusqu'à consistance lisse. Si la boisson est trop épaisse, ajoutez de l'eau propre.

Smoothie vert "Vitamine" pour perdre du poids

ingrédients

• brocoli - 4 inflorescences;
• pomme verte - 1 pièce;
• épinards - 100 g;
• carottes - 1 pièce;
• jus d'orange - 250 ml.

Mode de cuisson :

1. Lavez les légumes, les herbes et les fruits, coupés au hasard pour qu'il soit plus facile de travailler avec un mélangeur.
2. Mettez le tout dans un bol du mixeur, versez le jus d'orange et mixez avec un mixeur en commençant à basse vitesse.
3. Terminez de fouetter le smoothie lorsque la consistance et la couleur sont uniformes.
4. Verser dans des verres et servir.

Détox minceur

Les smoothies sont un excellent moyen de nettoyer le corps des toxines et des toxines, d'augmenter le métabolisme, d'améliorer l'état de la peau et d'acquérir un look frais. Ce système est appelé détoxification. Il a un effet bénéfique sur le bien-être général et donne de l'énergie.

Les gens ont particulièrement besoin de se désintoxiquerqui mangent beaucoup de viande et de graisse, utilisent des saucisses et des produits à base de farine. Il est fortement recommandé d'effectuer des programmes de nettoyage et ceux qui ont de mauvaises habitudes - fumer et boire de l'alcool.

Le programme de désintoxication doit être effectué correctement, après avoir préalablement préparé le corps pour le nettoyage. Pendant quelques jours, il vaut la peine d'exclure du régime les aliments contenant une grande quantité de graisse et de sucre, ainsi que les saucisses et les produits fumés. Il est conseillé aux amateurs de café de refuser la boisson revigorante pendant toute la durée du nettoyage. Au stade préparatoire, vous devez manger plus de légumes, de fruits et de baies, ainsi que boire beaucoup d'eau propre. Après la désintoxication des smoothies, vous devez trouver une issue - répétez l'étape préparatoire, en excluant les produits nocifs et en ajoutant des produits utiles.

Avantages des smoothies nettoyants minceur :

• perte de poids;
• réduction des réactions allergiques alimentaires;
• améliorer la couleur de la peau du visage et du corps;
• se débarrasser des problèmes digestifs;
• renforcer le système immunitaire;
• augmentation des niveaux d'énergie.

Voici quelques recettes detox pour les smoothies de perte de poids.

Smoothie minceur détox vert

ingrédients

• pomme verte - 1 pièce;
• épinards - 1 poignée;
• céleri - 1 tige;
• poire - 1 pièce;
• huile de lin - 1 cuillère à soupe

Mode de cuisson :

1. Laver la pomme, la hacher grossièrement et presser le jus.
2. Lavez les épinards et le céleri, hachez grossièrement le céleri.
3. Lavez la poire, coupez-la en gros morceaux en enlevant le cœur.
4. Versez l'huile de lin et les épinards dans le bol du mixeur de jus de pomme, fouettez jusqu'à consistance lisse.
5. Ajoutez ensuite la poire et le céleri, broyez le tout à nouveau jusqu'à consistance lisse.
6. Verser le cocktail dans des verres et consommer immédiatement.

Possibilité de cuisson :si vous n'avez pas de presse-agrumes, utilisez la pomme avec la pulpe, en enlevant la partie pépins.

Conseil:Le smoothie détox à l'huile de lin verte doit être consommé le matin à jeun, après avoir bu quelques verres d'eau propre.

Smoothie vert pour le déjeuner

ingrédients

• banane - 1 pièce;
• pomme verte - 1 pièce;
• noisettes - 15 grains;
• épinards - 30 g;
• graines de lin - 1 cuillère à soupe;
• eau - 100 ml.

Mode de cuisson :

1. Épluchez la banane, coupez-la arbitrairement.
2. Lavez la pomme, coupez-la en gros morceaux, retirez la partie centrale.
3. Hacher les noisettes et l'eau au mixeur, ajouter les épinards, hacher à nouveau.
4. Fouetter la pomme, la banane et les graines de lin avec le mélange de noix et d'épinards.
5. Versez dans des verres, décorez de quelques cerneaux de noix et servez.

Smoothie aux fruits et légumes

ingrédients

• pomme - 1 pièce;
• banane - 1 pièce;
• nectarine - 1 pièce;
• carottes - 1 pièce;
• brocoli - 2 inflorescences;
• citron - 1 pièce;
• eau -100 ml.

Mode de cuisson :

1. Hacher grossièrement la pomme, retirer le trognon.
2. Pelez la banane et coupez-la en tranches.
3. Retirez l'os de la nectarine, coupez-la en morceaux.
4. Eplucher les carottes, les couper.
5. Mettez tous les ingrédients dans un bol mixeur, versez le jus de citron et l'eau.
6. Fouetter le smoothie à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse, verser dans des verres et servir.

Smoothie végétal détox

ingrédients

• céleri - 2 tiges;
• tomates cerises - 5 pcs. ;
• piment doux - 1 pc. ;
• épinards - 1 poignée;
• persil - 1 bouquet.

Mode de cuisson :

1. Lavez et séchez les légumes et les herbes.
2. Retirez les graines du piment doux, coupez-le en quartiers.
3. Hacher le hareng, hacher légèrement le persil.
4. Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et fouettez jusqu'à consistance lisse.
5. Transférer le smoothie dans des bols et servir.

Smoothie vert à la mangue

ingrédients

• feuilles de laitue - 1 bouquet;
• épinards - 1 botte;
• mangue - 2 pièces;
• grosse pomme verte - 2 pièces;
• glace - 4 cubes.

Mode de cuisson :

1. Éplucher la mangue avec un épluche-pommes de terre, la dénoyauter et la hacher.
2. Pressez le jus des pommes, arrachez les feuilles de laitue avec vos mains.
3. Versez le jus dans un bol mixeur, ajoutez de la glace, des morceaux de mangue, des feuilles d'épinards et de la laitue.
4. Battez le tout à basse vitesse, puis passez à une vitesse plus élevée.
5. Versez le smoothie dans des verres et servez.

Conseil:si vous utilisez des fruits surgelés, il n'est pas nécessaire d'ajouter de la glace au cocktail.

Les smoothies nettoyants détox peuvent être consommés tout au long de la journée, en remplacement de tous les repas de la journée. Dans ce cas, le nettoyage peut être effectué pendant 1 à 2 jours. Si vous utilisez des smoothies uniquement pour perdre du poids, remplacez-les par 1 à 2 repas par jour. Par exemple, un smoothie aux fruits pour le petit-déjeuner ou une première collation, ou un smoothie aux légumes pour le dîner ou une collation tardive.